CHARCUTERIE-TRAITEUR
Notre atelier CHARCUTERIE-TRAITEUR se divise en 2 sous-groupes. Nous travaillons les viandes issues de notre élevage ou achetées à des structures régionales pour la vente dans notre magasin et pour la préparation de notre charcuterie. Sur le volet traiteur nous élaborons les divers pâtés, plats cuisinés et produits semi-finis.