CHOCOLATERIE-CONFITURERIE
Notre atelier CHOCOLATERIE- CONFITURERIE se divise en 2 activités :
Le chocolat : Il est fabriqué toute l'année sous forme de tablettes, ballotins, sucettes, barres chocolatées. Nos temps forts sont Noël et Pâques avec la réalisation de sujets à thème. Les différentes étapes de la confection du chocolat sont le moulage, l'enrobage, la réalisation de recettes et l'emballage.
La confiture : Une quizaine de recettes sont élaborées, fabriquées et conditionnées en pot pendant la période estivale. Toutes nos fabrications sont sans conservateur ajouté, les châtaignes sont de notre production et les autres fruits proviennent de producteurs locaux.